Entrées

Kiev

Bouillon maison de raviolis au crevettes avec pousses de soja

Nems

Rouleaux frits – Servis avec salade et menthe.
Au choix : Porc, Poulet, Crevettes ou Légumes

Sat krah

Saucisses indochinoises parfumées au saté et au curry

Chaussons aux crevettes

Chaussons frits à la crevette et coriandre

Uniquement le soir
Prahoc cop  spicy iconspicy iconspicy icon

Porc haché à la citronnelle, servi avec du riz

Salade à la papaye  vegetarian-icon

Servie avec vermicelles, salade, carotte, soja, feuilles de menthe, cacahuètes, papaye verte

Crêpes indochinoises

Au porc haché, oignons, champignon noir. (3pcs)

Plats

Accompagnement au choix : Riz blanc parfumé ou Nouille

Sat chrou khti  spicy icon

Porc haché au lait de coco et à la citronnelle. Spécialité du chef, province de Batdambang.

Tcha kroeung  spicy icon

Lamelles de poulet marinées, oignons, poivron rouge, poivron vert, cacahuètes et coriandre.

Samlor khti trey  spicy icon

Ragoût cambodgien de poisson (filet de cabillaud) au lait de coco, petits légumes et coriandre.

Amok spicy icon

Spécialité Cambodgienne : cabillaud au curcuma, citronnelle et lait de coco. Cuit à la vapeur.

Uniquement le soir
Purée d’aubergines

Aubergines, gingembre frais, feuilles de coriandre, purée de piment.

Uniquement le soir
Tofu au curry vegetarian-icon

Tofu sauté au curry, poivron rouge, poivron vert et oignons.

Sat ko tcha saté

Bœuf sauté au saté, poivron rouge, poivron vert, oignons et lait de coco.

Mi Kiev

Grande soupe de nouilles avec des crevettes et des raviolis aux crevettes

Samlor Mchou Satko

Soupe acidulée au tamarin avec lamelle de boeuf Servie avec un bol de riz

Uniquement le soir

Salades

Grande salade nature

Vermicelles, salade, carotte, soja, feuilles de menthe, cacahuètes, papaye verte

Grande salade sat krah

Vermicelles, salade, carotte, soja, feuilles de menthe, cacahuètes, papaye verte et sat krah (Saucisse au saté et au curry)

Grande salade prahet trey

Vermicelles, salade, carotte, soja, feuilles de menthe, cacahuètes, papaye verte et prahet trey (Galette de poisson)

Accompagnements

Riz blanc

Bol de riz blanc parfumé.

Mi cha

Nouilles sautées nature au soja et à la sauce d’huître

Légumes sautés nature

Poivron rouge, poivron vert, oignons, carottes, soja.

Bò-bún

Banker

Nems aux crevettes et crevettes sautées aux oignons, soja, carotte, salade, menthe, vermicelles et cacahuètes.

Végétarien  vegetarian-icon

Nems aux légumes, tofu, soja, carotte, salade, menthe, vermicelles et cacahuètes.

Moine

Nems aux poulet, poulet mariné sauté aux oignons, soja, carotte, salade, menthe, vermicelles et cacahuètes.

(Avec ou sans citronnelle)

Satko

Nems aux porc, boeuf sauté aux oignons, soja, carotte, salade, menthe, vermicelles et cacahuètes​.

(Avec ou sans citronnelle)

Fondue

Uniquement le soir, sur réservation et à partir de 2 personnes

Fondue royale

Poulet, Bœuf, Crevettes, Poisson, Calamar,
Vermicelles de riz, Epinards, Choux chinois, Champignons, Boulettes de poissons

Bouillon Nature et Bouillon Saté

Desserts

Coupe de litchi

Litchis accompagnés d’un sirop de litchi

Noum aunsom

Rouleau de riz au lait de coco avec un cœur à la banane et servi dans une feuille de bananier.

Gâteau de lune

Au soja tiède avec cubes gelée de coco et sirop

Uniquement le soir
Jacquier

Lait de coco, tapioca, grainse de sésame

Uniquement le soir
Riz gluant au durian

Riz gluant au durian et à la crème de coco

Uniquement le soir
Nougat

Morceaux de nougat

Perle de coco

Perles de coco fourrées à la crème de jaune d’œuf, servies tièdes

Noum bao

Brioche à la crème de vanille et aux œufs

Uniquement le soir
Tieg Khti maison

Morceaux de banane au lait tiède de coco, tapioca, graines de sésame.

Uniquement le soir
2 Boules de Glace / Sorbet

Au choix : Vanille, Chocolat, Fruit de la passion, Jacquier, Tarot, Ananas, Café, Durian, Citron, Coco

Uniquement le soir